Lækker jordbærtærte

Se lige en lækker jordbærtærte og tro mig den smager fuldstændig som dem man køber hos bageren, men her bestemmer man bare selv størrelsen og det er jo ikke det værste. Tærten på billedet er spist for længe siden men jeg må i gang igen for min mellemste datter har pralet med den i sin klasse så hun har lige bestilt en til i morgen hvor de har sidste skoledag. Ja jeg har jo også så meget tid og især her sct hans aften, som jeg selv er med til at arrangere, så jo jo der er masser af tid tsk... tsk..... Det ender vist med at hun selv må bage med mig på sidelinien.

I får lige opskriften her hvis i skulle få lyst til at smage den:

Mørdej:

150 g. mel
100 g. smør
50 g. sukker
1/2 æg

Ælt det hele sammen og sæt det i køleskabet i 1 time.

Fyld:

100 g smør
1oo g sukker
100 g revet marcipan
1/2 æg

Rør smør og sukker, tilsæt marcipan og 1/2 sammenpisket æg. Rul mørdejen ud og læg den i et smurt tærtefad. Brug godt med mel til at rulle den ud med, så er det nemmere. Bred fyldet ud over mørdejen og bag den ved 200 grader i ca. 20 min.

Fyld:

100 g. smeltet mørk chokolade. Når kagen er afkølet pensles chokoladen ud over.

Creme:

2 1/2 dl. mælk
1/2 pose kagecreme
2 1/2 dl. piskefløde

Rør mælk og kagecreme som anvist på pakken. Pisk flødeskum og vend det i cremen. Læg det på tærtebunden.

500-600 g. jordbær

1 glas ribsgele

pynt kagen med halverede jordbær. Smelt ribsgeleen og hæld det over jordbærrene.

Velbekomme!


Venlig hilsen Karina